Bisquick es una mezcla de bicarbonato de uso múltiple producido por Betty Crocker. Desarrollado en 1931 como un producto de conveniencia, Bisquick combina la harina, grasa, levadura, el azúcar y la sal necesaria en la mayoría de los productos horneados simples. Para hacer la mayoría de las recetas Bisquick, todo el cocinero debe añadir es líquido y huevos. La mezcla se utiliza para crear una amplia variedad de panes rápidos rápida y fácilmente.
Sin gluten Bisquick Mix

En el verano de 2010, Betty Crocker presentó de gluten Libre Bisquick. En lugar de la harina de trigo, la mezcla libre de gluten utiliza una combinación de harina de arroz, almidón de patata y goma de xantano para replicar la textura de la harina de trigo. También se incluyen agentes de levadura, azúcar y sal. Debido a las harinas que contienen gluten realizan de manera diferente que otras harinas, recetas tradicionales Bisquick deben ser modificados para usar la mezcla sin gluten. Modificaciones comunes incluyen huevos adicionales, aumento o líquido y grasa añadida reducidos.
Otros Pre-Made Mixes

Hay varios otros pre-envasados ​​para hornear sin gluten mezclas disponibles . Mientras que algunas mezclas son de uso múltiple en la naturaleza, otros se crean para propósitos más específicos como panqueques, galletas o masas de pan rápidos. La mayoría de las mezclas tienen las ideas de uso y las recetas impresas en el envase. Esto puede ayudarle a determinar qué combinación es el más adecuado para sus necesidades
caseras Sustitutos

Si prefiere hacer su propia mezcla sin gluten, hay una gran variedad de recetas disponibles en línea. Cada combina los mismos ingredientes esenciales que hacen Bisquick tan conveniente: una harina, una grasa, levadura agentes, el azúcar y la sal. La mayoría de las mezclas también piden algunos almidón añadido o agentes como goma xantana vinculante para ayudar a los productos horneados subsisten. Aunque sin gluten Bisquick y otras mezclas pre-hechos se pueden almacenar a temperatura ambiente, algunas mezclas caseras contienen grasas que requieren refrigeración, así que tenlo en cuenta al elegir una receta.