¿Qué ingredientes se consideran ingredientes secos?

Harina Es el principal ingrediente seco en la mayoría de los productos horneados. Aporta estructura y actúa como agente espesante. Las harinas comunes incluyen harina para todo uso, harina para pan y harina para pasteles.

Azúcar Es otro ingrediente seco esencial. Agrega dulzura y ayuda a dorar los productos horneados. Los tipos comunes de azúcar incluyen el azúcar granulada, el azúcar moreno y el azúcar en polvo.

Sal se utiliza para realzar el sabor y equilibrar el dulzor de otros ingredientes. También ayuda a controlar la actividad de la levadura al hornear pan.

Polvo para hornear y bicarbonato de sodio son agentes leudantes que ayudan a que los productos horneados suban. El polvo para hornear es una combinación de bicarbonato de sodio, un ácido y maicena. El bicarbonato de sodio se activa con un ácido, como el suero de leche, el yogur o el vinagre.

Especias y hierbas Se utilizan para agregar sabor a los productos horneados. Las especias comunes incluyen canela, nuez moscada, clavo y jengibre. Las hierbas comunes incluyen albahaca, tomillo, orégano y romero.

Chispas de chocolate , nueces y frutos secos A menudo se agregan a los productos horneados para darle textura y sabor.