¿Se puede sustituir la nata líquida por leche evaporada en patatas gratinadas?

Sí. La leche evaporada se puede sustituir por crema integral en papa gratinada. La leche evaporada es un buen sustituto de la nata líquida en patatas gratinadas, ya que tiene una textura y riqueza cremosas similares y espesará la salsa. Sin embargo, la leche evaporada es más dulce que la nata, por lo que es posible que desees reducir la cantidad de azúcar que agregas a la receta para compensar. Además, la leche evaporada puede darle al gratinado un sabor ligeramente diferente, por lo que es posible que desees experimentar con diferentes condimentos para encontrar el equilibrio adecuado para tu gusto.