Miksi jello muuttuu kumiiseksi pohjaan?

* Pannun pohja on liian kuuma. Kun pannun pohja on liian kuuma, hyytelö kypsyy liian nopeasti ja muuttuu kumiseksi. Tämän välttämiseksi aseta pannu alhaiselle lämmölle tai käytä lämmönhajotinta.

* Jelloa ei sekoiteta kunnolla. Kun hyytelöä ei sekoita kunnolla, gelatiini laskeutuu vuoan pohjalle ja muodostaa kumimaisen kerroksen. Tämän välttämiseksi sekoita hyytelöä jatkuvasti kypsennyksen aikana.

* Jelloa ei ole jäähdytetty kunnolla. Kun hyytelöä ei jäähdytetä kunnolla, se ei kovettu kunnolla ja muuttuu kumiseksi. Tämän välttämiseksi varmista, että hyytelö on jäähtynyt vähintään 4 tuntia ennen tarjoilua.

Tässä on joitain vinkkejä, joilla estetään hyytelön kuminen muodostuminen:

* Käytä lämmönhajotinta tai aseta pannu alhaiselle lämmölle.

* Sekoita hyytelöä jatkuvasti kypsennyksen aikana.

* Jäähdytä jello vähintään 4 tuntia ennen tarjoilua.

Noudattamalla näitä vinkkejä voit varmistaa, että hyytelösi on täydellisesti jähmettynyt ja herkullinen.