Voitko pakastaa hernekeittoa?

1. Jäähdytä keitto kokonaan: Anna keiton jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Tämä auttaa estämään keittoa laajenemasta ja säiliön halkeilusta jäätyessään.

2. Siirrä keitto pakastimeen kestäviin astioihin: Jaa jäähtynyt keitto pakastimeen kestäviin astioihin ja jätä jokaisen astian yläosaan tilaa (noin 1 tuuma) laajentumisen mahdollistamiseksi.

3. Merkitse ja päivämäärä säilöihin: Muista merkitä astioihin sisältö ja pakastuspäivämäärä. Tämä auttaa sinua seuraamaan keittoa ja varmistamaan, että se ei katoa pakastimeen.

4. Pakasta keitto: Aseta merkityt astiat pakastimeen. Pakasta keitto enintään 3 kuukaudeksi.

5. Sulata keitto: Kun olet valmis nauttimaan keitosta, sulata se yön yli jääkaapissa tai laita astia kulhoon kylmään veteen muutamaksi tunniksi, kunnes se sulaa.

6. Kuumenna keitto uudelleen: Kun keitto on sulanut, lämmitä se uudelleen keskilämmöllä liedellä tai mikroaaltouunissa, kunnes se on lämmennyt.

Vinkkejä:

* Pakastimen tilan säästämiseksi harkitse keiton pakastamista pienempiin annoksiin, kuten yksittäisiin kulhoihin tai pienempiin astioihin.

* Halkaistun hernekeiton voi myös pakastaa pakastepussissa. Aseta jäähtynyt keitto pakastimeen kestävään pussiin, sulje se ja aseta se tasaisesti pakastimeen.

* Kun lämmität keittoa, sekoita sitä ajoittain tasaisen kuumenemisen varmistamiseksi.

* Jos keitto on paksuuntunut liikaa pakastamisen ja sulatuksen jälkeen, voit ohentaa sen lisäämällä hieman vettä tai lientä.