Mikä on valkoisen vihanneksen nimi, joka rapea kuin peruna ja jota voi syödä raakana?

Valkoinen vihannes, joka on rapea kuin peruna ja jota voidaan syödä raakana, on jicama. Jicama on juurikasvi, joka on kotoisin Meksikosta ja Keski-Amerikasta. Sillä on mieto, makea maku, ja sitä käytetään usein salaateissa, salaateissa ja paistinpannuissa. Jicama voidaan syödä myös raakana välipalana.