7 asiaa, jotka tulee muistaa valmistettaessa diabeettisia reseptejä?

1. Tasapainota makroravinteita :Varmista hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen tasapainoinen suhde diabeetikoiden resepteissäsi. Keskity täysjyväviljaan, vähärasvaisiin proteiineihin ja terveellisiin rasvoihin.

2. Hiilihydraattien hallinta: Muista sisällyttämiesi hiilihydraattien määrä ja tyyppi. Valitse monimutkaiset hiilihydraatit, kuten täysjyväviljat, palkokasvit ja ei-tärkkelyspitoiset vihannekset.

3. Korvaa viisaasti :Korvaa runsaasti sokeria sisältävät ainesosat, kuten valkoinen sokeri, luonnollisilla makeutusaineilla, kuten stevialla, munkkihedelmillä tai erytritolilla. Käytä täysmaidon sijaan makeuttamatonta manteli- tai kookosmaitoa.

4. Kuitu on avainasemassa :Lisää kuitupitoisia ruokia, kuten kauraa, papuja, linssejä ja vihanneksia. Kuitu auttaa säätelemään verensokeria.

5. Rajoita epäterveellisiä rasvoja: Valitse vähärasvaisia ​​proteiinilähteitä, kuten kalaa, kananrintaa ja tofua. Vältä prosessoitua lihaa ja rajoita tyydyttyneitä ja transrasvoja.

6. Maku ilman suolaa :Paranna makuja yrteillä, mausteilla ja sitrushedelmillä. Minimoi suolan käyttö natriumin saannin hallitsemiseksi.

7. Annossäätö :Huomioi annoskoot ylisyömisen estämiseksi. Käytä pienempiä lautasia ja kulhoja annosten hallitsemiseen.