PARAS tapa jäähdyttää pehmeitä ja paksuja ruokia (esim. papukastikekastike) jääkaappia käytettäessä on?

1. Jaa ruoka pienempiin annoksiin . Näin ruoka jäähtyy nopeammin ja tasaisemmin.

2. Laita ruoka mataliin astioihin . Tämä myös auttaa ruokaa jäähtymään nopeammin ja tasaisemmin.

3. Peitä säiliöt . Tämä auttaa estämään ruoan kuivumisen.

4. Aseta astiat jääkaapin kylmimpään kohtaan . Tämä on yleensä jääkaapin takaosa lähellä pohjaa.

5. Sekoita ruokaa ajoittain . Tämä auttaa jakamaan lämmön ja jäähdyttämään ruokaa tasaisemmin.

Pehmeiden ja paksujen ruokien hidas jäähdyttäminen voi myös edistää bakteerien kasvua. Turvallisuussyistä on parasta noudattaa yllä olevia ohjeita ruoan jäähdyttämiseksi nopeasti.