Mikä on terveellinen sufflen resepti?

Ainesosat:

- 1 kuppi tuoretta pinaattia hienonnettuna

- 1/2 kuppia keitettyä ja kuutioitua kanaa tai tofua (valinnainen)

- 1/2 kuppia raastettua vähärasvaista juustoa (kuten cheddaria tai parmesaania)

- 1/2 kuppia vähärasvaista maitoa

- 1/2 kuppia munanvalkuaista

- 1 rkl maissitärkkelystä

- 1/4 tl valkosipulijauhetta

- 1/4 tl suolaa

- 1/8 tl mustapippuria

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 190 °C:seen.

2. Sekoita suuressa kulhossa pinaatti, kana/tofu, juusto, maito, munanvalkuaiset, maissitärkkelys, valkosipulijauhe, suola ja pippuri.

3. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.

4. Kaada seos voideltuun 9 x 9 tuuman uunivuokaan.

5. Paista esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes souffle on kohonnut ja hyytynyt.

6. Tarjoile heti.

Nauti terveellisestä pinaattisoufflestasi!