nykivää yleensä kevyt, suhteellisen tiheä kaloreita nopeasti energiaa ja ei tarvitse jäähdytystä, joten se sopii backpackers ja muut liikkeellä. Kaupallinen nonmeat nykivää vaihtoehtoja ovat vegaani jerkies valmistettu soijasta. Voit tehdä nykivää korvike kotona ohut viipaloitu tempeh, fermentoitu soija tuote, joka on kuivempi ja korkeasti-kuvioitu kuin tofu. Tämä vaihtoehto helpottaa valmistelua ja säästää aikaa, koska sinun ei tarvitse vähentää ylimääräistä kosteutta.
Non-Meat nykivää Mausteet

Chipotle chili, kalkki, Mesquite, teriyaki, ja grillikastike antaa nonmeat nykivää vahvempi ja suolainen maku. Voit käyttää kaupallisia marinadit tai tehdä omia. Tofu ja tempeh yleensä vähän makua oman ja helposti ottaa mausteita. Laita viipaloidut nauhat tofua välillä kuivauspyyhkeet puoli tuntia ennen käyttöä, vähentää kosteutta. Tempeh ei edellytä pyyhe askel. Marinoida nauhat yöksi jääkaappiin ennen kuivatukseen tai ruoanlaittoon. Suuri evästeen levyt toimivat hyvin marinointi nykivää.
Soy nykivää

Käytä yrityksen tai extra-yritys tofu saada hyvä johdonmukaisuus nykii. Osittain jäädyttäminen tofu, niin että se yritys, mutta ei kova helpottaa siivu ohut nykivää suikaleiksi. Kun käytät Hyötykasvikuivuri, marinoitua tofua tulee ulos nykivä kaltainen johdonmukaisuus jälkeen 8-12 tuntia, riippuen dehydrator, sisäilman kosteus tasot ja tyyppi tofu. Testaa se 8 tuntia tuntuu kaistale. Temppu on poistaa tofu alkaen dehydrator kun se on vielä taipuisa. Se jatkaa tiukentaa jälkeen otat sen pois, joten jos et kuivata liian kauan se muuttuu rapeita ja hauras sijaan sitkeä. Vaihtoehtoisesti kuiva tofu uunissa 140 asteessa. Valmista tempeh samalla tavalla ja tarkista sen 4 tuntia.
Fruit Leather

Hedelmät nahat, jota kutsutaan myös hedelmä roll-ups, älä korvaa proteiinipitoisuus liha nykii, mutta ne tarjoavat energiaa tiheä välipala. Kuten nykivä, se on säilötty kuivauksen, valmis syömään ja kevyt kantaa. Voit tehdä hedelmiä nahka kotona soveltamalla 1/8 tuuman kerros hedelmiä sose dehydrator tarjotin ja kuivatukseen sen 4-10 tuntia, tai vaihtoehtoisesti sen kuivaaminen uunissa 4-10 tuntia. Kummassakin tapauksessa, kokki hedelmät 160 F ensin vähentämään riskiä E. coli tai muiden bakteerien, aseta lämpötila 140-145 astetta kuivauksen Colorado State University Extension verkkosivuilla neuvoo. Esikypsennyksen vähentää kuivauksen ajan ja auttaa pitämään hedelmän kääntymästä ruskeaksi.