Mikä on hyvä resepti gougolen käyttämiseen?

Ainekset:

* 1 kuppi vettä

* 1/2 kuppia suolatonta voita kuutioituna

* 1 tl suolaa

* 1 kuppi yleisjauhoja

* 4 munaa

* 1/2 kuppia raastettua Gruyère-juustoa

* 1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa

* 1/4 tl jauhettua mustapippuria

* 1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita yrttejä (kuten persiljaa, timjamia tai ruohosipulia)

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen (400 astetta F).

2. Kiehauta vesi, voi ja suola keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä.

3. Alenna lämpöä ja lisää jauhot kerralla voimakkaasti sekoittaen, kunnes seos muodostaa pallon ja irtoaa kattilan reunoista.

4. Poista kattila lämmöltä ja anna jäähtyä 5 minuuttia.

5. Vatkaa munat suuressa kulhossa. Lisää jäähtynyt taikinaseos ja vatkaa tasaiseksi.

6. Sekoita joukkoon juustot, mustapippuri ja yrtit.

7. Pudota taikina pyöristetyillä ruokalusikallisilla leivinpaperilla vuoratulle pellille.

8. Paista 15-20 minuuttia, tai kunnes mukulat ovat turvonneet ja kullanruskeita.

9. Anna jäähtyä ritilällä ennen tarjoilua.