Mikä on baleadan resepti?

* 1 kuppi yleisjauhoja

* 1/2 kuppia vettä

* 1/2 tl suolaa

* 1/4 kuppia kasviöljyä

* 1 kuppi paistettuja papuja

* 1/4 kuppia raastettua juustoa

* 1/4 kuppia hienonnettua tomaattia

* 1/4 kuppia hienonnettua sipulia

* 1/4 kuppia hienonnettua korianteria

* Smetana, tarjoiluun

* Salsa tarjoiluun

Ohjeet:

1. Sekoita isossa kulhossa jauhot, vesi ja suola. Sekoita, kunnes muodostuu taikina.

2. Vaivaa taikinaa kevyesti jauhotetulla alustalla 5 minuuttia tai kunnes taikina on tasaista ja joustavaa.

3. Peitä taikina muovikelmulla ja anna levätä 30 minuuttia.

4. Kuumenna öljy suuressa pannussa keskilämmöllä.

5. Jaa taikina 8 yhtä suureen osaan. Rullaa jokainen pala 6 tuuman ympyräksi.

6. Aseta taikinaympyrät pannulle ja paista 2-3 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kullanruskeita.

7. Poista taikinaympyrät pannulta ja aseta ne lautaselle.

8. Levitä paistettuja papuja, juustoa, tomaattia, sipulia ja korianteria jokaisen taikinaympyrän päälle.

9. Taita taikinaympyrät puoliksi ja tarjoile smetanan ja salsan kanssa.