Kumpi on terveellistä ghee vai öljy?

* Kirkastettua voita

* Valmistettu lehmänmaidosta

* Runsaasti tyydyttyneitä rasvoja (62 %)

*Sisältää A-, E- ja K-vitamiinia

* Siinä on korkea savupiste (485°F)

* Sopii paistamiseen ja paistamiseen

Öljy

* Tulee kasveista tai siemenistä

* Voi olla kertatyydyttymätön (oliiviöljy, rypsiöljy) tai monityydyttymätön (pellavansiemenöljy, pähkinäöljy)

* Vähän tyydyttynyttä rasvaa kuin ghee

*Sisältää välttämättömiä rasvahappoja

* Siinä on korkea savupiste (jopa 450 °F)

* Sopii paistamiseen, paistamiseen ja leivontaan

Gheen terveyshyödyt

* Voi auttaa alentamaan kolesterolitasoja

* Voi vähentää tulehdusta

* Voi parantaa ruoansulatusta

* Voi vahvistaa vastustuskykyä

Öljyn terveyshyödyt

* Voi auttaa alentamaan kolesterolitasoja

* Voi vähentää tulehdusta

* Voi parantaa sydämen terveyttä

* Saattaa vähentää joidenkin syöpien riskiä

Yleensä sekä ghee että öljy voivat olla terveellisiä, kun niitä käytetään kohtuudella. Ghee on hyvä valinta paistamiseen ja paistamiseen, kun taas öljy on hyvä valinta paistamiseen, paistamiseen ja leivontaan.

Kun valitset ruoanlaittorasvaa, on tärkeää ottaa huomioon seuraavat tekijät:

* Rasvan savupiste

* Rasvan ravintoarvo

* Henkilökohtaiset mieltymyksesi