Kuinka kauan porsaankyljyksen oletetaan pysyvän jääkaapin pohjalla?

Porsaankyljyksiä ei saa säilyttää jääkaapin pohjalla, koska se voi johtaa epätasaiseen kypsennykseen ja mahdollisiin ruokaperäisiin sairauksiin. Raaka liha tulee säilyttää jääkaapin alemmalla hyllyllä, jotta mehut tai epäpuhtaudet eivät pääse tippumaan muiden elintarvikkeiden päälle.