Kuinka kauan kuivattu riisi säilyy?

Kypsentämätön valkoinen riisi voi säilyä ruokakomerossa jopa 2 vuotta, kun taas ruskean riisin säilyvyysaika on lyhyempi, 6 kuukautta korkeamman öljypitoisuutensa vuoksi. Jos kypsentämätön riisi joutuu kosketuksiin kosteuden tai ilman kanssa, se voi eltaantua ja siitä voi tulla epämiellyttävä haju. Kypsentämättömän riisin jäähdyttäminen tai pakastaminen voi pidentää sen säilyvyyttä entisestään, jopa 4 vuotta valkoisen ja 1 vuoden ruskean riisin osalta. Tarkista aina pakkauksesta erityiset säilytys- ja kulutusohjeet.