Miten kiinalaiset teki riisiä?

Riisi on puoliksi vesikasvi, joka kasvaa parhaiten lämpimässä, kosteassa ilmastossa. Kiinassa riisiä kasvatetaan tyypillisesti riisipelloilla, jotka tulvitaan vedellä matalan altaan luomiseksi. Riisin taimet istutetaan riisipelloille ja niiden annetaan kasvaa noin 120 päivää. Tänä aikana viljelijät valvovat huolellisesti veden tasoa ja lannoittavat kasveja.

2. Riisin sadonkorjuu

Kun riisi on kypsä, on sadonkorjuun aika. Tämä tehdään yleensä käsin sirppiä tai viikatettä käyttäen. Riisin varret leikataan juuri pään alapuolelta ja sitten päät puidataan jyvien poistamiseksi.

3. Riisin jauhaminen

Kun riisi on puitettu, se jauhetaan kuoren ja leseiden poistamiseksi. Tämä voidaan tehdä käsin, huhmareella ja survimella tai koneella.

4. Riisin keittäminen

Riisi keitetään yleensä keittämällä se vedessä. Riisin suhde veteen vaihtelee riisityypin ja halutun koostumuksen mukaan. Riisiä voi keittää kattilassa liedellä, riisinkeittimessä tai mikroaaltouunissa.

5. Riisin tarjoilu

Riisi on monipuolinen vilja, jota voidaan tarjoilla monella eri tavalla. Sitä voidaan syödä pääruokana, lisukkeena tai jälkiruokana. Riisiä voidaan käyttää myös puuron, nuudeleiden ja muiden ruokien valmistamiseen.

Tässä on joitain lisätietoja siitä, kuinka kiinalaiset tekevät riisiä:

* Kiinassa on monia erilaisia ​​riisiä, joista jokaisella on ainutlaatuinen maku ja rakenne.

* Riisi on Kiinassa perusruoka, ja sitä syödään aamiaisella, lounaalla ja illallisella.

* Riisi keitetään usein muiden ainesosien, kuten vihannesten, lihan ja kalan, kanssa.

* Riisiä käytetään myös viinin, etikan ja muiden fermentoitujen tuotteiden valmistukseen.