Miten saada pihvi paistettua riisiä

alusta loppuun: 45 minuuttia
Annoksia: 6
Vaikeustaso: Intermediate

Steak paistettua riisiä, kuten koko perheen liittyviä paistettu Ricen, on yksi ironclad sääntö: Et voi tehdä potin kuuma, kostea riisi juuri ennen valmistellessaan ateriaa. Riisi on jäähdytettävä ja osittain ilmakuivattua. Kiinalaisten perheiden, paistettua riisiä on tarkasteltu tapa käyttää jopa jääneen riisiä ja lihaa. Voit seurata tämän lyijyä, tai, sillä herkullinen ja yksinkertaisia ​​tuloksia, jotta riisi päivää ennen ja työskennellä raaka pihvi leikattu ja paista.
Ainekset

  • Steak and Marinadi

  • 3/4 kiloa naudanlihaa pyöreä kärki pihvi, trimmataan paista
  • 1/2 rkl soijakastiketta
  • 1/2 tl kidesokeria
  • 2 tl maissitärkkelystä

    paista Ainekset

  • 1 muna, kevyesti hakattiin
  • Rypsiöljy tai maapähkinä öljyä
  • 3 scallions, leikataan osaksi kierroksilla, valkoinen ja vihreä osat erillään
  • 4 valkosipulin kynttä, jauheliha
  • 1 tuuman inkivääriä, kuorittuna ja jauheliha
  • 4 kupillista kylmää, keitettyä riisiä, mieluiten keskipitkäjyväinen
  • 1 cup ituja

    Viimeistely

  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1 tl melassia
    Marinading Steak

  • Ripottele soijakastike, sokeri ja maissitärkkelystä yli pihvi nauhat keskisuurten kulhoon. Sekoita nauhat myötäpäivään kunnes ainekset sekoita kevyesti ja tasaisesti. Anna kulhon olla huoneenlämmössä noin 15 minuuttia, kun jatkat valmisteluun.
    Öljyssä paistamiseen

  • Dump kylmä riisi uunipellille ja hajottaa mahdolliset kyhmyjä sormilla. Kun aloitat ruoanlaitto, sinun täytyy työskennellä nopeasti ja ovat riisi valmiina.

    Kuumenna wok tai syvä pohja paista pannulla yli kuumuudelle. Lisää 2 tl rypsiöljy tai maapähkinä öljyä, kun wok lämpenee, ja pyöritä pohjan päälle. Kaada vatkattu muna ja pyöritä puikoilla, kunnes se on juuri ja juuri kypsiä. Poista muna pohjasta wok lastalla ja aseta muna sivuun pieneen kulhoon.

    Lisää ruokalusikallinen ruokaöljyä ja yhä kuuma wok. Nakata valkoinen vihersipuli kierroksilla, inkivääri ja valkosipuli. Sekoita lastalla kunnes nämä ainekset vapauttamaan aromi; sitten kärki on kulhoon marinoitua pihvi. Flip lastalla kunnes pihvi näyttää melkein keitetty, mutta nauhat edelleen näyttää hieman punaista sen reunoilla. Työnnä pihvi nauhat pois keskustasta wok.

    Vihje kylmää riisiä keskelle wok, ensimmäinen lisätään toinen rkl ruokaöljyä ja antamalla sen lämpenevät nopeasti, jos wok näyttää kuivalta. Heitä riisi lyhyesti takki se öljyllä ja lisätä ituja. Jälkeen riisi ja ituja alkaa kokki, sekoita naudanlihan jälleen keskelle wok. Paluu keitetty muna wok.

    Lisää viimeistely soijakastike ja melassia, silti sekoittaen. Sammuta lämpöä instant pihvi nauhat näyttävät keittää, ei enää näy punaista reunoilla. Lisää vihreää scallion kierroksilla ja sekoita. Salli wok istua noin 2 minuuttia, sillä makuja sulautua, ja palvella.
    Tips

  • Jos teet naudan paistettua riisiä tyhjästä, kokki kuppi raaka keskipitkän riisi toissapäivänä, joka tuottaa 4 keitetty kupillista riisiä. Anna potin jäähtyä liesi, kansi pois. Noin 20 minuuttia, kaada lämmin riisi päälle uunipellille kuivua ja jäähtyä, ja laita se jääkaappiin. Voit etsiä riisi ulkona viileä, alhainen kosteus päivä osittain kuivua. Vuonna hyppysellinen, voit jäähdyttää ja kuivaa riisiä jääkaapissa tai ulkona, kun se on kylmä, niin vähän kuin neljä tuntia.
  • Voit käyttää lähes mitä tahansa leikkaus pihvi tähän lautasen. Voit leikata nauhoja koko pihvi, lyhyesti aseta pihvi pakkaseen, kunnes se yrityksiä ylöspäin. Leikkaa poikki viljaa, viipalointi 1/4 tuumaa toisistaan.

    • Previous:

    Next:

    Ruoka & Juoma

    Kiinalainen Ruoka

    Kiinalainen Ruoka

    https://www.drinkfood.biz/fi © Ruoka & Juoma