Mihin ruokaryhmään kevätrulla kuuluu?

Kevätkääryleitä pidetään yleisesti alkupalana tai alkupalana useissa aasialaisissa keittiöissä. Ne voidaan luokitella eri ruokaryhmiin pääainesosien ja valmistusmenetelmien perusteella. Tässä on kaksi mahdollista luokittelua:

1. Kasvisryhmä :

Pääasiassa vihanneksista tehdyt kevätkääryleet, kuten silputtu kaali, porkkana, pavunidut ja muut lehtivihannekset, voidaan luokitella kasvisryhmään. Ne kääritään yleensä ohueen riisipaperiin tai taikinaan ja tarjoillaan dippikastikkeiden kanssa. Nämä sämpylät ovat ravintokuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, joten ne ovat ravitseva osa tasapainoista ruokavaliota.

2. Viljaryhmä :

Viljaryhmään voidaan luokitella kevätrullat, joissa on huomattava määrä viljapohjaisia ​​ainesosia, kuten riisinuudeleita tai vermiselliä. Näissä rullissa on usein sekoitus vihanneksia, lihaa tai mereneläviä viljakomponentin lisäksi. Riisinuudelit tai vermicellit antavat ruokaan hiilihydraatteja ja energiaa.