Kako napraviti vlastitu Chili Mix

Čile je srdačna gulaš od meksičkog podrijetla koja obično uključuje rajčice, govedina ili piletina, grah i mješavinu začina, od kojih je najistaknutiji je čili u prahu. Jedan od načina za kontrolu složenih okusa i ljutine vašeg čili je da napravite svoj vlastiti čili mix - kombinaciju suhih začina sastojaka koji se mogu ugraditi s drugim sastojcima kasnije. Postoji puno fleksibilnosti s mjerenjima u bilo chili receptu, tako eksperimentirati dok ne pronađete okus razmjere da vam se sviđa najbolje.
Što vam treba pregled veliku zdjelu
2 žlice. Kukuruzni škrob pregled 1/2 šalice čili u prahu 1 žlica pregled. luk u prahu
1 žlica. Paprika
2 žličice. kumin pregled 1 žlica. sušeno bilje
1 žlica. slomiti crvena paprika pahuljice pregled hermetičan kontejner

Upute pregled

1. Mjesto kukuruzni škrob u veliku zdjelu za miješanje. To je baza mix i dat će debljina i tekstura na čilija jednom tekućine dodaje.
   

2. Posoliti. Više soli može se dodati okus nakon što pripremiti chili.
   

3. Dodajte čili u prahu. Postoje mnoge vrste čili u prahu, ovisno o različitim čili biljka koja je tlo. Za duhovit, zemljani okus, potražite Chipotle ili Cayenne chili prah. Budite sigurni da je vaš prahu nije zapravo mješavina nekoliko drugih začina, budući da će se dodavanjem ovih začina odvojeno.
   

4. Dodajte luk u prahu. Hoće li ili ne da se odlučite za korištenje komade nasjeckanog svježeg luk u čili, ovaj element začin će dodati ugodan jetkost i blago slani okus.
   

5. Dodajte papriku. To svijetlo crvene prah će dodati jugozapada okus bez povećanja ljutine od čilija.
   

6. Dodaj tla kumin. Ovaj začin je čest u Southwestern kao i jugoistočne Azije kuhinje, i dodaje tangy dimenziju čili je okusa.
   

7. Dodajte mješavinu sušenog bilja na svoj mix. To može uključivati ​​bosiljak, origano ili sušeno cilantro pahuljice. Ako koristite sve tri, oko žlica svaki će stvoriti dobar odnos okus.
   

8. Za dodatnu toplinu, posuti do 2 žlice. slomiti crvena paprika pahuljice preko mix.
   

9. Lagano promiješati smjesu sa žlicom dok se svi sastojci su u potpunosti u kombinaciji. Rješavanje i raslojavanje sastojaka mogu se pojaviti tijekom skladištenja ili prijevoza u prahu, i neće imati utjecaj na konačni proizvod čili ako sve prah koristi sve odjednom. Međutim, ako se izvući iz ponude začina u malim količinama, važno je da svaka žlica ima ispravno proporcija mješavine.
   

10. Ulijte smjesu u hermetičan kontejner kao što je Mason staklenku ili plombirati plastičnu vrećicu i pohraniti sve dok ste spremni napraviti chili.