Odaberite bok choy s tamnozelenim savjete o lišće i svijetle bijele baze. Glava bi trebala biti čvrsta i svjež, ne šepa. Kupnja samo količinu bok choy koje se mogu koristiti u roku od 2 dana. Nakon toga, biljna postaje mlohava. Čuvajte bok choy u biljnom jasnije u plastičnu vrećicu zip gornjem napravljena za proizvode pohranu ili perforirani torbu.
Priprema bok choy za kuhanje pregled

Neposredno prije uporabe, voditelj bok choy treba urediše rezanjem korijen kraj i povlačenjem šepati ili bezbojnih lišće. Lišće treba odvojiti držeći bok choy pod tekućom vodom sve dok voda teče jasna i sve vidljive nečistoće su oprani.
Parenje bok choy pregled

Mjesto obrezuje i čistiti bok choy proizlazi u biljnom parobrod i pare za 1 minutu. Dodaj lišće i dalje pare za dodatnih 5 minuta. Ova metoda osigurava da deblji bijeli stabljike će se kuhani putem, bez lišća postaje gnjecav. Kada je kuhano, bok choy treba biti svijetle zeleno i svjež-natječaju.
Pregled pregled roštiljanje bok choy pregled

Cut bok choy po duljini, ali ne uklonite korijen. Zagrijte roštilj ili grill tavi na srednje jakoj vatri. Četka cut površinu uljem ili strani marinada i mjesto sjeći na roštilju. Držite poklopac roštilj zatvoreni ili lagano pokriti bok choy s Šator aluminijskom folijom i pecite 8 do 10 minuta ili dok bok choy je natječaj.
Promiješati prženje ili Sauteeing bok choy

Trim bok choy u 1/2-inch kriške i odvojiti lišće od bijele stabljike. Zagrijte wok ili popecite pan preko visoke topline. Dodaj 1-2 žlice. ulja nakon pan je vruće. Dodaj bijela proizlazi iz bok choy i promiješati pržiti 3 minute. Prelijte kriške lišća u posudu i dalje popecite još 3 minute. Listovi se uvenuo i proizlazi jasan-natječaju.