Hogyan tudom Can Áfonya a pite töltés? (5 lépés)

Canning saját áfonyás pite tölteléket egy nagyszerű módja annak, hogy extra áfonya a kertből. Házi áfonyás pite töltelék íze frissebb, mint a boltban vásárolt fajta. Ha konzerv friss áfonya a pite töltés, használja 1/2 pint vagy 1-pint tégelyek. Ki kell használni a sűrítőanyagból úgynevezett Tiszta Jel és nem kukoricakeményítő. Bár nyilvánvaló Jel egyik formája a kukoricakeményítő, ez a feldolgozott ellenállni gyümölcssavak hosszabb ideig, így tökéletes a pitetöltelékek.
, Amire szüksége van
nagy fazék
Canning tégelyek
Tongs
Áfonya Matton Sugar
Tiszta Jel
Water
Citromlé Matton utasítás

1. Sanitize a konzervipari üvegek és fedő . Ha van egy mosogatógép egy sanitize ciklus fut az üvegeket és fedő rajta. Ha nem, adjuk hozzá a konzervipari üvegek és fedő egy nagy fazék forró vízbe. Hadd forraljuk nyolc és 10 perc alatt, és távolítsa el őket fogóval. Hagyja, hogy a tégely és fedő levegőn megszáradni egy tiszta felületre. Matton

2. Mossa le a fekete áfonya. Blanch az áfonya forrásban lévő vízben egy percig. Csatorna őket, és vonatkoznak rájuk a törülközőt, hogy megtartja a hőt. Matton

3. Heat Tiszta Jel, cukor és víz nagy bankot. Főzzük a keveréket, amíg elkezd buborék, majd adjuk hozzá a citromlevet. Hajtsuk a meleg áfonya be ezt a keveréket. Matton

4. Töltsük meg a konzervipari üvegek. Így körülbelül 1/2 inch a tetején, töltse ki az üvegeket pite tölteléket. Helyezze a pecsétet, és a gyűrű fedelet az üvegeket, és húzza meg. Add az üvegeket egy nagy fazék forró vízbe. Győződjön meg arról, hogy a tégely és fedő teljesen víz alatt a vízben, és hagyja, hogy forraljuk körülbelül 30 percig. Matton

5. Vegye ki az üvegeket a feldolgozás után /forrási. Csipesszel távolítsa el az üvegeket, és helyezzük őket egy ronggyal törülközőt vagy vágódeszkát és hagyjuk kihűlni szobahőmérsékletre.