Hogyan megkeményedik fel tejszínhab

Ismerkedés a tejszínhab, hogy megnehezítse csak jobb vesz egy kis technikát, de ez nem túl nehéz. Csak tartsd észben, hogy minden használ a korbácsolás folyamatot kell hűteni. Továbbá, hozzátéve stabilizáló összetevő közben ostorozó a tejszínt segít abban, hogy a tejszínhab nem leereszteni egyszerűen szobahőmérsékleten.
, Amire szüksége van
Nehéz tejszín
Keverőtál
Kézi mixer
Cornstarch Matton zselatin
Water
Kis tál
utasítás

1. Purchase tejszínt és a hely a hűtőben, hogy Chill legalább 12 órával azt tervezi, hogy Whip It. Vigye a tálba, és hajtók a hűtőbe - vagy fagyasztó -, hogy nyugi, legalább egy óra múlva, mielőtt korbácsolás. Matton

2. Vegye le a tejszínt, tálba, és hajtók a hűtőszekrényből és öntsük a tejszínt a tálba. Matton

3. Csatlakoztassa a hideg hajtók a kézi mixer, és keverjük össze a tejszínt a közép-magas sebességű puhára, hullámzó csúcsok kezd kialakulni. Ön is használja a hűtött habverővel ostor a krémet kézzel, bár ez eltarthat egy kicsit hosszabb, hogy a krém egy edzett-up állapotban. Matton

4. Hozzáadás a stabilizátort lágy csúcsokat tejszínhab, mivel segít szigorítják a tejszínhab még. Stabilizátorok hozzá struktúra a tejzsír a tejszínhabot. Hozzá 1 teáskanál kukoricakeményítő vagy porcukor, mind a közös stabilizátorok, minden csésze tejszín hogy megossza. Ön is használja a zselatin stabilizátor, ami egy kicsit simább tejszínhabbal textúra. Matton

5. Folytatás verte a felvert tejszínt a kézi mixer, amíg van nagyon vastag és merev tejszínhabbal. A krémet kell tartani a tálat, amikor felemeli és kapcsolja be a tálat fejjel lefelé.