Sift össze a lisztet, a szódabikarbónát , gyömbér, fahéj, szegfűbors, szegfűszeg és a sót egy nagy tálba. Tegye félre.

A stand mixer szerelni a lapát mellékletet, a vajat és a barna cukrot a közepes-nagy sebességgel. Beat a melasz 2 kiegészítések. Keverjük össze a tojást és a vanília kivonatot, amíg teljesen be.

A közepes-alacsony sebesség, verte a liszt keveréket, amíg csak be. Ne overmix a tésztát. Fedjük le a tésztát szorosan műanyag borítót, és hűtőszekrényben legalább 2 órán át, de akár 24

A sütőt előmelegítjük 350 fok. Sorban a cookie munkalap pergamen papír és tegyük félre.

Egy enyhén lisztezett felületen, bevezeti az mézeskalács tésztát 1/4 inch vastag. Használja enyhén lisztezett vágó az alakzatok az Ön által választott kivágni a cookie-kat. Keverjük össze, és dobják az esetleges maradékot, kivágott több cookie és ismételjük, amíg a tészta használják fel.

Rendezzük a sütiket a tepsiben, így 1/2 inch között minden cookie. Süssük 10-12 percig, vagy amíg hozzáér a süti nem hagy francia. Vegye le a sütiket, hogy a hűtés rack azonnal. Cool előtt teljesen díszítő.
Tippek

Készítsünk egy egyszerű jegesedés 2 csésze cukrászok "cukor, 1 teáskanál vanília vagy más ízesített kivonat és 4-5 evőkanál fele-fele vagy teljes tej. Állítsa be a következetesség ízlés azáltal, hogy több vagy kevesebb folyadékot. Add citrus héját, ha szükséges. Osszuk a jegesedés és használja ételfesték, hogy hozzon létre a különböző színek, ha ez szükséges. Fit tészta táska egy kerek hegy és a cső tervez rá a cookie-kat. Alternatívaként töltse egy kis nyomópalackbói a jegesedés. Add színes hinti vagy cukrot, kis cukorka vagy félédes csokoládé chips. Hagyjuk jegesedés keményedni 2 órával tálalás előtt ne tárolja a cookie-kat.