Gyártók létre kókusztej által rács kókusz hús és áztató vízbe. Úgy nyomja meg a keveréket, és vonjuk ki a folyadékot, ami egy gazdag anyagot bő ízét. Ez a kókusz termék teszi kiváló helyettesítője tejszín, de a magas nedvességtartalom azt jelenti, hogy nem használja, ahelyett, vaj. Ez az összetevő körülbelül 10-20 százalék zsírt, és továbbra is folyékony szobahőmérsékleten, ellentétben a vaj. Add kókusztej süti receptek használó tej, könnyű tejszín vagy fele-fele, hogy hozzon létre egy puha, cakelike csemegékkel hangsúlyos kókusz ízét.
Kókuszolaj

Coconut olaj teszi a legjobb helyettesítik közvetlenül a vajat, bár lehet, hogy reagáljon egy kicsit másképp. Ennek oka, hogy a kókuszolaj 100 százaléka zsír, míg a vaj mintegy 80 százalék zsírt és 20 százaléka víz. Ez az olaj is képes ellenállni magasabb hőmérsékleten, mint a vaj és kevésbé valószínű, hogy menjen avas. A különbségek ellenére, akkor cserélje vaj kókuszolaj csésze csésze kedvenc süti receptek.
Coconut Cream

A vastagabb relatív kókusztej, kókusz krém is működik a cookie-kat. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete, az Egyesült Nemzetek, ez általában kb 20 százaléka zsír. Koncentrált formája kókusz tejszín nem konkurál tejszín, azonban akár 35 százalék zsírt. Használja ezt összetevő helyett nehezebb tejtermékek süti receptek, amelyek felhívják a korbácsolás, vagy tejszín. Egyes márkák tartalmaznak extra cukrot, amelyet be kell jegyezni a címkén, ezért előfordulhat, hogy csökken az egyéb édesítőszerek a recept kell.
Szempontok

behelyettesítve kókusz termékek vaj hatással lehet az íze a cookie-kat. Például néhány kókusz tej és krémek kölcsönöz erős kókusz ízét. Tehát nem kíméletesen feldolgozott kókuszolaj. Ha nem tetszik ez a hatás, fontolják meg a finomított kókuszolaj, amely rendkívül enyhe. Jól működik a recept, amelyben a csokoládénak lehet kívánatos, mint a tejkaramella cookie-kat.