A fehér borok a Loire régió, Dél- Párizs, tökéletes egyezés a rák lába. Borok Sancerre egy kovás, ásványos karakter, amely kiegyenlíti a tenger gyümölcsei gazdagsága. Pouilly-füstök azonos ásványi íze, de adjunk hozzá egy kis füstös íze - & quot; Fumé & quot; azt jelenti, & quot; füstölt & quot; franciául. A muskotályos régióban a Loire-völgy, amely határos parti Brittany, termel enyhén savas borok, amelyek átvágta gazdag, vajas mártással szószok. Borok Vouvray is jól működik rák lába.
Olasz borok

Az északi és északkeleti régióiban Olaszország teszik fehérborok, hogy jócskán rák lába. Pinot Grigios jól ismert és széles körben rendelkezésre állnak; fényük, savas jellegű kiegészíti a gazdag rák lába. A Soave térség, amely magában foglalja a város Verona, ami száraz, öregítetlen fehérborok, hogy jócskán rák és egyéb tengeri állatok. Hátrányos közös olasz fehérborok, hogy működjön együtt az étel közé Verdicchio és Vernaccia di San Gimignano.
Amerikai borok

Az Egyesült Államok bor ipar fiatal, de egyre növekvő hihetetlenül gyors . West Coast amerikai fehér borok különösen alkalmasak az ivóvíz a rák lába. Keresse meg a Pinot Gris borok Washington és Oregon; E könnyű fehérborok pár jól rákok. California Chardonnay is dolgozni rák lába; azonban elkerüli a Chardonnay, hogy írják le magukat & quot; fás, & quot; mivel ez erős íze is nehezen egyeztethető össze az íze a rák és a mártással te szolgáló vele. California is termel sok Viogniers, amelyek kiegészítik rák lába is.
Egyéb borok

Crisp, virágos német Riesling borok jól működik rák lába, főleg, ha azokat kiszolgáló fűszeres vagy ázsiai ihletésű öntettel. Próbáld meg egy spanyol fehér, mint Albariño - vagy a portugál Alvarinho - az egyszerűbb előadások. Dél-afrikai és dél-amerikai Chenin Blanc is jócskán rák lába, akárcsak az ausztrál Sauvignon Blanc.