Hvernig á að Leggið ostrur að komast út Sand

Ostrur, eins og allar bivalves, stöðugt hringrás sjávar í gegnum kerfi þeirra, sem veldur sandi til að slá inn ostru. Samkvæmt afvega Uppskriftir, "Ostrur neyta um 100 lítra af vatni á dag til þess að sía út einn-celled lífverur sem eru fæða þeirra." Í þessu ferli, sandur fer inn í kerfið, en meirihluti þeirra er fjarlægt náttúrulega. An pirrandi hluti af neyslu ostrur, eftir sandi má útrýma með liggja í bleyti og þrífa ostrur rétt fyrir neyslu. Þetta ætti aðeins að gera rétt áður borða ostru, sem fersku vatni mun þynna bragðið og að lokum drepa ostru. Sækja Hlutur Þú þarft sækja ostrur
Cold, fersku vatni
Salt
sækja Small kjarr bursta sækja Sink
stóra skál

Leiðbeiningar sækja

1. Keyra kalt vatn í vaskinum. Kjarr varlega Oyster skeljar með litlum kjarr bursta til að fá sandinn burt skeljar. Settu miðaðan ostrur í stóra skál fyllt með einum lítra af fersku vatni og þriðjung bolla af salti.
   

2. drekka ostrur í 20 mínútur. The ostrur mun hringrás vatn í gegnum kerfi þeirra, þrif sig og reka sandinn.
   

3. Endurtaktu þetta ferli tvisvar sinnum, vera viss um að nota hreint vatn fyrir hvern liggja í bleyti. Sækja sækja

4. Fjarlægja ostrur úr skál, tæma vatn og skola áður shucking, þjóna eða elda.