Hvernig á að Deep Fry (8 Steps)

Deep-steikt matvæli, þó eldis, getur bragðið ljúffengt. Þú getur djúp-steikja bara um neitt. Prófaðu nammi bars, kjúklingur vængi, kartöflur sneiðar, rækju eða jafnvel grænmeti. Til að auðvelda ræktun, kápu sem hluturinn sem þú vilt djúp-steikja í eggi og síðan dýfa í hveiti. Verslanir selja djúp-Fryers sérstaklega gerðar fyrir þessari matreiðslu aðferð, en þú getur auðveldlega djúp-steikja matinn um helluborði þinni. Sækja Hlutur Þú þarft sækja pottinn
Matarolía sækja Hitamælir sækja Long skeið eða töng
Ókeypis plata sækja pappírsþurrku sækja hníf
Leiðbeiningar sækja

1. Fylltu stóran, djúpan pott með olíu. Það er ekki regla á hversu mikið olíu á að nota nema þú hafa a sérstakur uppskrift. Bara fylla pottinn og ganga úr skugga um að það er nóg olía til að ná hvað þú ert djúpt gera út. Nota grænmeti eða canola olíu --- að olía, sem ekki hafa sterka bragð.
   

2. Settu pottinn á eldavélinni og snúa hitastig húnn til hæsta hitastig. Sporadically mæla hitastig með hitamæli. Hitið olíuna þar til hún lendir 325 gráður Fahrenheit.
   

3. Cover disk með pappír handklæði. The handklæði mun gleypa umfram olíu frá hlutnum sem þú ert að elda á meðan það kólnar.
   

4. lækka hitann húnn á eldavélinni þinni þegar olían hits 325 gráður Fahrenheit. Þú þarft að halda hitastiginu haldið stöðugu, svo að hafa auga á hitamæli. Olía brennur í kringum 400 gráður, svo vera varkár ekki að láta það fá of heitt. Hins vegar mat mun ekki elda rétt ef olía kólnar of mikið.
   

5. Settu hlutinn sem þú vilt að djúpum steikja á langri skeið. Lækka skeið í olíu smátt og smátt að koma í veg fyrir olíu slettum. Slepptu hlut í olíu með því að halla skeið þar til matur fellur burt, og þá lyfta skeið frá lýsinu.
   

6. Bíddu þar utan á hlutnum sem þú ert að elda snýr gullna brúnn. Hafðu auga á klukkuna til að sjá hversu mikill tími hefur liðið. Taktu atriði vandlega með langa skeið þegar það kemur brúnt.
   

7. Settu hlut á pappír handklæði-þakinn disk. Skerið það opið til að sjá hvort það hefur soðið allan hátt í gegnum. Ef maturinn er ekki soðnar, að fara aftur í olíu þar til það gerir.
   

8. Settu eftir hluti sem þú vilt djúp-steikja í olíu, eitt af öðru með skeið. Steikja þær á sama tíma sem það tók fyrir próf lið til að elda með.