Hvernig á að nota bjór Finings

Bjór finings eru efni bætt við bjór á bruggun ferli að skýra brugga. Þeir binda Haze-framleiða efni og eru látinn víkja úr heita bjór. Fining lyf eru að bætt annað hvort meðan á gerjun eða í lok um suðu. Aðferðin sem notuð er fer eftir sérstökum fining miðillinn sem er notaður. Irish Moss og whirlfloc töflur eru algeng finings bjór bætt í lok sjóðandi aðferð. Chillguard og matarlím eru algengar gerjun fining lyf. Bæti fining umboðsmaður til að brugga er einfalt að gera og bætir skerpu bjórinn er og bragð. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 5 lítra ketill sækja bruggun bjór sækja Measuring skeiðar
Nylon þenja poka eða cheesecloth sækja gerjunartanki
Boiling sækja 1

Setja sjóða amk 5 lítra af urt í ketilinn. Wort er vökvi dregin af kornstappa kornmeti. Þegar soðið, eru óhreinindi fjarlægð og bragði verða meira áberandi.
2

Bæta við 1 tsk. af írskum mosa eða eina töflu af whirlfloc við urt á síðustu 10 til 15 mínútur af bruggun ferli. Sjóðandi finings bjór fyrir lengri tíma minnkar virkni þeirra. Bæði Irish Moss og whirlfloc töflum eru jákvætt hlaðin agnir sem tengi til þess að hið neikvætt hlaðna próteinum til þess að mynda óleysanlegt ögn. Útlit fyrir clumps af próteini sem safna saman og falla til the botn af katlinum.
3

Álag á bjór með nylon þenja poka eða cheesecloth. Þenja skilur torleystu agnir úr bjór.
Gerjun sækja 1

Leysið fining umboðsmanni í heitu, ekki sjóðandi, vatn. Fyrir chillguard, nota hálfan tsk. í hálfum bolla af heitu vatni. Fyrir gelatín, bæta við 1 tsk. til að 1 bolli heitt vatn. Þetta eru þær fjárhæðir sem þarf til 5 lítra af bjór.
2

Bæta blönduna gerjun bjór bil þrjá til fimm daga áður en átöppun eða rekki.
3

Fjarlægja bjór frá sem gerjunartanki þegar það er tilbúið. Álag það í gegnum nylon þenja poka eða cheesecloth að aðskilja prótein.