Hvernig á að elda góðar sauerkraut og Kielbasa

Sauerkraut og kielbasa er hefðbundin þýska fat, og gerir góðar kvöldmat. Hvort simmered allan daginn í hægur-eldavél, eldað í ofni eða vall á helluborði, er það fullkomin máltíð fyrir kalt dag. Þetta sauerkraut uppskrift notar bæta eplum, bjór og kúmeni fræ. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 16 oz. sauerkraut, aðallega tæmd sækja Granny Smith epli, söxuð
lítill laukur, hægelduðum
16 ml. reykt kielbasa, þýsku pylsa eða reykt svínakjöt sækja
1 tsk. kúmeni fræ sækja 1 bolli eplasafa sækja 1/2 bolli bjór
Leiðbeiningar sækja

1. Ákveðið hvernig á að elda sauerkraut þína. Þessi uppskrift virkar best með hægum eldavél, en þú getur valið að elda þetta á lágum hita á eldavélinni, eða í ofni í nær fat. A hægur-eldavél mun krauma þetta sauerkraut að fullkomnun í um sex klukkustundir, ofn mun taka um 2-3 klukkustundir og helluborði í nær pönnu um klukkustund. The sauerkraut uppskrift er sama hvort leiðin; aðeins elda tímar eru mismunandi.
   

2. Drain sauerkraut, pantað vökva. Settu það í pott og bæta um hálfum bolla af vökva aftur í. Ef þú vilt meiri tart sauerkraut, bæta smá auka safa. Ef þú vilt ekki sætari sauerkraut, bæta aðeins minna.
   

3. sneið kielbasa eða þýsku pylsa á ská í 3/4-tommu stykki. Reykt svínakjöt fer einnig vel með þessum sauerkraut uppskrift, og ætti að skera í bit-stór stykki. Setja í pottinn með súrkáli og hrærið.
   

4. Dice a lítill laukur og granny Smith epli. Bæta stykki til sauerkraut og hrærið vel. Teningar stykki laukur smá minni en epli stykki, og hvít lauk virka best með þessa uppskrift. Ef granny smith epli eru ekki í boði, gullna ljúffengur eða önnur tart epli virkar vel.
   

5. Bæta við 1 tsk. af kúmeni fræ, 1 bolli af eplasafa og hálfan bolla bjór. A dökk Þýska bjór mun gefa bestu bragð, en allir bjór vilja gera. The áfengi mun elda út. Ef þú vilt ekki sætari sauerkraut, bæta smá meiri eplasafa. Hrærið vel, og ef sauerkraut þinn styður ekki nægilega mikinn vökva, bæta smá af upprunalegu safa þynnt með vatni.
   

6. Cover sauerkraut vel, og elda samkvæmt sinnum talin eru upp í Skref 1. Ef þú ert að elda á helluborði, hrærið oft að koma í veg brennandi og stafur á pönnu.