- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Upphitun Eye-af-umferð steikt (8 þrepum)
Þegar þú reheat kjöt, það er mikilvægt að fá það til a öruggur hitastig, en þú vilt einnig að endurheimta það til fyrrverandi dýrð sína - eins og ef það kom bara ferskt frá ofninn. Upphitun kjöt tókst - eða fá það lágmarks innra hitastigi 165 gráður Fahrenheit án þess að þurrka út - krefst afrit upprunalega elda tækni eins vel og mögulegt er. Þú hafa a betri tækifæri af upphitun braised sker af kjöti, svo sem auga-af-umferð roasts, án þess að fórna gæðum vegna innri hitastig þeirra klifrar ofan 165 F þegar þú elda fyrst þá, sem minnkar líkurnar á overcooking. Sækja Things Þú 'll
Þarftu Ofnbakaður-öruggur fat sækja olíu
nautakjöt birgðir
pott
álpappír sækja kjöt hitamæli
Heat púði sækja plastfilmu sækja
Leiðbeiningar sækja
-
Taktu steikt úr ísskápnum og ausa út hvaða þéttast, fljótandi fitu úr vökvanum.
-
Flytja steikt til að ofn-öruggur fat, ásamt öllum vökva. Láttu roast sitja við stofuhita í um 20 mínútur og hita ofninn í 350 F.
-
Bursta þunnt lag af olíu yfir the toppur og hliðum auga-af-umferð steikt .
-
Hellið nokkrum bolla af nautakjöti lager - eða sömu tegund af vökva sem þú eldaði steikt í fyrsta skipti - í pott og koma með það til krauma á eldavélinni .
-
Hellið nautakjöt lager yfir auga umferð, bæta nóg til að ná upp á miðja hliðum steikt.
-
Cover fat vel með tvö lög af álpappír í tvær áttir: fyrst þversum og þá endilöngu. Þú vilt þétt innsigli svo þétting í skálina byggir upp á the botn af the filmu og dropi niður á steikt þegar upphitun. Settu auga umferð í ofninum.
-
Hitið auga umferð þar til það nær lágmarki innra hitastigi 165 F. Ef steikt er að mestu ósnortinn, setja kjöt hitamæli í þykkastur hluta og bíða í 10 sekúndur fyrir hitastig til þess að skrá sig. Auga umferð hefur svipaða lögun a nautalund, aðeins styttri og feitari með minna af a tapered & quot;. Skott & quot; Sama hvaða afgangs hluti sem þú hefur - miðstöð eða enda - alltaf setja hitamæli lárétt eða lóðrétt í miðju, því það tekur lengsta hita. Ef þú hefur sneið auga umferð, hita það þar öll verkin eru heitir og gufa. Það ætti að taka um 20 mínútur á pund að komast á öruggan þar hitastigi.
-
Taktu steikt út úr ofninum og setja hana á hita púði. Bursta steikt með olíu eða smjöri, ef þess er óskað, áður en þjóna.
Matur og drykkur
- Hvernig á að elda mincemeat
- Hvernig Til að para hvítvíni með pasta
- PUR ábót leiðbeiningar (10 Steps)
- Hvernig á að nota sítrónusýru til að halda ávöxtum f
- Hvernig til Gera frostþurrkuðu Jarðarber
- Hvernig á að Grill kjúklingur á Vertical roaster (5 skre
- Hvernig til Gera a mikið magn af spæna egg fyrir hóp /Cro
- Hvernig til Gera púðursykur Með Stevia (3 Steps)
matreiðsluaðferðir
- Hvernig til Gera Country Gravy Taste minna eins hveiti
- Hvernig á að Steikið Brie
- Hvað Krydd eða Jurtir til nota á Elk Kjöt
- Hvernig á að Vætt Dry Cookies Þegar þeir eru bakaðar
- Hvernig á að skera papriku fyrir Shish Kabob ( 3 Steps )
- Hvernig á að Steikið Grænmeti & amp; Peppers (11 Steps)
- Hvernig á að mala Nautakjöt heima (14 þrep)
- Hvernig á að byggja eigin farsíma eldhús í Þinn
- Hvernig á að Defrost eða Leysing kjöt án þess að nota
- Hvernig á að Season a Humar