Landbúnaður venjur Rómverja og Norman tímabil á Englandi mikil áhrif á uppskriftir og matreiðslu andrúmsloft í byrjun eldhús lengi eftir þeim eras voru með. Stewing og troða ýmsar bænum og leikur kjöt upprunnin frá þeim tímabilum, sem og brenna og spicing. Wales var frægur fyrir að hækka kindur, svo lambakjöt með myntu sósu var hefta Welsh fat. Í Englandi hafa diskar svo sem steik og nýru baka, púðurkerlingum og blanda og Yorkshire pudding embed sig í mat sögu landsins. Sum þessara hefða fara yfir til meginlands Evrópu og víðar, einkum á hæð viðskipta og landnámi í 17. og 18. öld.
Misskilningi sækja

Það er nýleg en algengt goðsögn meðal sumir fólk er að matur í Bretlandi er léleg bragð og illa undirbúin. Þó voru margir áhrif sem stuðluðu að lækkun á matvælum í Bretlandi á 20. öld, þar hefur síðan verið endurfæðingu ensku matargerð, vegna lækkunar á massa stíl framleiðslu matvæla sem leiða til aukningar í gæðum, sem rísa sjónvarps- elda sýnir sem leiddu til meiri vitundar um gæði matreiðslu meðal verkalýðsstéttarinnar, og samruna matargerð frá meginlandi Evrópu og víðar.
Anglo-Indian matargerð

Ef til vill stærsta áhrif á núverandi ensku matargerð hefur komið frá Indlandsskagi vegna breska hernáms þar sem síðasta frá 1858 til 1947. Eins og Bretar kokkar búa í Indlandi hafði áhrif á hefðbundnum indverskum rétti, svo gerði hið gagnstæða halda satt , og jafnvel vinsæll diskar talið Indian fargjald dag voru fundin eða samþykkt af breskum kokkar. Nokkur dæmi um þetta má nefna mulligatawny súpa, kjúklingur TIKKA Masala og kedgeree, sem seinna var tekin til Indlands með skosku hermenn, þar sem það var samþykkt í sameiginlega fargjald fyrir það land.

Modern fargjald

Algengustu réttir í tengslum við breska mat innihalda enskur morgunverður af eggjum, beikoni, pylsum, bökuðum baunum, hálft tómatur, kjötkássa Browns og annaðhvort steikt brauð eða ristuðu brauði, fiski og franskar, steikt nautakjöt og kartöflur, og karrý.
en breskir borgarar hafa orðið sífellt vakin bæði vegetarianism og lífrænu hráefni, og það hefur verið frekar átak til að hressa upp opinberum hús og veitingastaðir þar sem matvæli eru þjónað. Stærri borgir í Eyjum, frá London til Dublin og Edinburough, eru farin að innihalda bestu veitingastaðir í heimi.
United States Effect sækja

Í skyndibita hreyfing sem hófst í Bandaríkjunum högg Great Britain fljótlega eftir það, og nú mest helstu keðjur eru staðsett þar, svo sem Burger King, Taco Bell og KFC, En þetta hefur einnig leitt til röð af Breta upprunnið skyndibitakeðjur, þ.mt wimpy, Little Chef og Spudulike, skoskur skyndibita fyrirtæki sem sérhæfir sig í fyllt bökuðum kartöflum.