Mismunur á milli Sinnep & Dijon Mustard
Sinnep er eitt af elstu og mest notaðir kryddi. Hins vegar þegar þú hugsa um condiment, fyrsta myndin sem kemur upp í hugann er líklega gulum sinnep yfirleitt finnast við hliðina á tómatsósu á borðið á hverju ballpark og cookout. Samt, fjölbreytt úrval af mustards eru í boði, þar á meðal Dijon. Þótt tveir mustards bæði koma frá sinneps álverinu, það er þar sem flestir sameiginlega enda, og ágreiningurinn byrja. Sækja Color sækja
Venjulegur eða unninn mustarður er oftast skær skugga um hreint gult. Litur Dijon sinnepi hins vegar bókstaflega föl í samanburði, og er yfirleitt ljós brúnleitar lit með vott af gulu.
Flavor sækja
Það er svo mikilvæg munur á bragði undirbúið og Dijon sinnepi sem skipt út einn fyrir hitt er ekki yfirleitt mælt. Tilbúinn sinnep hefur slétt og væg bragð, með vott af bragð af ediki. Dijon er einnig slétt og Rjómalöguð, en öfugt við unninn mustarður, er nokkuð sterk í bragði, og getur verið breytilegt frá bragð vægt til mjög heitt.
Ingredients sækja
Í Til þess að vera merkt sem Dijon Mustard verður að uppfylla strangar kröfur um formúlu búin meira en 150 árum í Dijon, Frakkland. Það er framleitt með því að sameina fínmalað brúnt eða svart sinnep fræ með súrum vökva, svo sem edik eða vín. Það er síðan kryddað með salti og kryddi. Dijon er gerð sinnepi almennt notuð í sinnep sósur, umbúðir salat og majónes. Framleitt gulur sinnep er gert úr duftformi sinnepi bland við kryddi, og vökva svo sem vatn, edik, eða jafnvel víni eða bjór. A mildara gulur sinnep er búin með hvíta sinnep fræ, og er bragðbætt með sykri, ediki og tumerikinu.
Previous:Listi yfir franska Eftirréttir
Matur og drykkur
- Hvernig til Gera Heimalagaður Gravy Með Roux & amp; Þeytt
- Hvernig til Gera a Fruit Reduction (4 skref)
- Listi yfir Leiðir til Cook Tomatoes
- Hvar Ætti Þurrkaðir ávextir geymd
- Hvernig á að elda grænmeti án þess að tapa næringaref
- Hvað er súkkulaði Extract
- Hvernig á að byggja eigin Frozen Drink Machine þín
- Hvernig á að undirbúa Spergilkál spíra
Franska Food
- Krydd fyrir Escargot
- Er Ostur Really Mold
- Hvernig á að borða foie gras (5 skref)
- Classic marinade Efni fyrir Foie Gras
- Hvernig á að elda nautakjöt merg (5 skref)
- Hlutar Traditional franska Meal
- The Saga Beignets
- Franska Ostur Staðreyndir
- Hvað er Beef Demi Glace
- Eftirréttir að fara með Duck a l'Orange