Kaip Fix Underbaked pyragas

Nors gali svarstyti pyragai Vienas iš paprasčiausių desertai padaryti, gali būti problemų, ypač jei jūsų orkaitė veikia šaltas arba karštas. Nėra nieko blogiau, nei traukiant savo tortą iš orkaitės atvėsinti po to, kai yra rudos tik suprasti tai underbaked. Dar blogiau yra nustatyti savo tortą iš atvėsti ir griūva. Tai gali atsitikti, nes tortas ne kepti pakankamai ilgai, jūsų orkaitė ne kepimo tiesa temperatūroje arba tiesiog dėl netinkamo receptą. Jei tai pastarasis, jums gali tekti padaryti pakeitimus į receptą ir pradėti iš naujo.
Ko jums reikia
Orkaitės termometras
Dantų krapštuką
kepimo skardą
Instrukcijos
1

"Pažvelkite į torto pluta. Jei jis yra tamsus, tai paprastai reiškia, kad jūsų orkaitė veikia šilčiau nei turėtų. Jei jis yra per lengvas, ir jums turėjo į rekomenduojamą laiką tortą, tikimybė, kad jūsų orkaitė veikia šaltas.
2

Pridėti orkaitės termometras viduje įkaitintoje orkaitėje, pageidautina temperatūra tortas turėtų iškepti. Palikite termometrą orkaitėje pagal gamintojo nurodymus ir tada skaityti termometras tiksliai nustatyti, kiek šilčiau, ar aušintuvas, jūsų orkaitė veikia.
3

Nustatyti orkaitę aukštyn arba žemyn remiantis jūsų rodmenis, jei jūsų tortas už dar nėra paruduos. Pavyzdžiui, jei orkaitė termometras rodo jis veikia 25 laipsnių aušintuvas, ir savo tortą reikia kepti 350 laipsnių, nustatyti savo orkaitę iki 375 laipsnių ir įdėti savo tortą atgal, bandymai kas 5 iki 10 minučių doneness įterpiant dantų krapštuką į torto centras. Tortas daroma, kai dantų krapštuką išeina švarus.
4

"Keisti savo orkaitės temperatūrą iki aušintuvas temperatūros nei tortas turėtų iškepti, jei jis jau yra rudos spalvos. Tai padės lėtai toliau virti išorėje paliekant viduje virti per. Pavyzdžiui, jei jūsų orkaitė veikia 25 laipsnių per karšta ir tortas reikalauja 350 laipsnių, nustatykite orkaitę todėl virėjai bent 25 laipsnių žemesnė nei ką torto ragina. Tokiu atveju, nustatant orkaitę iki 300 laipsnių reikštų orkaitė virimo 325 laipsnių, ir turėtų leisti pyragas iškepti per be degimo. Patikrinkite torto kas 5 iki 10 minučių įterpiant dantų krapštuką centre.
5

išsemti nevirtos tešlą, jei tortas jau žlugo ir įdėkite jį viduje mažesnio kepimo skardą. Įdėkite ją į reikalaujamo virimo temperatūros orkaitėje, koreguojant orkaitę remiantis termometru, ir patikrinkite, ar jis po 10 minučių ir tada kas 5 minutes, kol pyragas daroma. Būkite kūrybingi su pasukant abu keptos porcijas į sluoksniuotos torto. Tai gali ne atrodo tiksliai taip, kaip planavote, bet yra tikimybė, kad ji vis dar skonis skanus.