Wat aten en dronken Egyptenaren?

Het oude Egyptische dieet was gebaseerd op een verscheidenheid aan granen, groenten, fruit en kruiden. De belangrijkste basisproducten waren tarwe, gerst en gierst, die werden gebruikt om brood, pap en bier te maken. Groenten vormden ook een belangrijk onderdeel van het dieet, en de Egyptenaren verbouwden een grote verscheidenheid aan gewassen, waaronder uien, knoflook, prei, komkommers, meloenen en linzen. Er werd ook regelmatig fruit gegeten, en de Egyptenaren waren vooral dol op vijgen, dadels en druiven.

Vlees was geen belangrijk onderdeel van het oude Egyptische dieet, maar het werd bij speciale gelegenheden gegeten. Het meest voorkomende vlees was rundvlees, varkensvlees en gevogelte, en ze werden vaak gekookt in stoofschotels of braadstukken. Er werd ook vis gegeten, en de rivier de Nijl zorgde voor een overvloedige aanvoer van meerval, tilapia en mul.

Kaas en melk waren ook belangrijke voedingsbronnen voor de oude Egyptenaren. Kaas werd gemaakt van koemelk en werd vaak gebruikt als smeersel of als smaakmaker. Melk werd ook vers gedronken en er werd yoghurt en boter van gemaakt.

De oude Egyptenaren consumeerden ook een verscheidenheid aan kruiden en specerijen, die werden gebruikt om hun voedsel op smaak te brengen en geneeskrachtige voordelen te bieden. Enkele van de meest voorkomende kruiden en specerijen waren koriander, komijn, koriander, munt en tijm.

Oude Egyptische drankjes

De oude Egyptenaren dronken een verscheidenheid aan dranken, waaronder water, bier, wijn en thee. Water was de meest voorkomende drank en werd vaak gekookt of gefilterd om onzuiverheden te verwijderen. Bier was ook een populaire drank en werd gemaakt van gerst, tarwe of gierst. Wijn werd gemaakt van druiven en werd vaak gezoet met honing of kruiden. Thee werd gemaakt van de bladeren van de hysopplant en men geloofde dat deze geneeskrachtige eigenschappen had.

De oude Egyptenaren dronken ook een verscheidenheid aan vruchtensappen en frisdranken. Vruchtensappen werden gemaakt van een verscheidenheid aan soorten fruit, waaronder druiven, vijgen en dadels. Frisdranken werden gemaakt van water, honing en kruiden, en werden vaak op smaak gebracht met munt of gember.