Wat zijn preboïtische voedingsmiddelen?

Prebiotische voedingsmiddelen zijn degenen die niet-verteerbare verbindingen bevatten die de groei van nuttige darmbacteriën bevorderen. Deze verbindingen worden over het algemeen aangetroffen in bepaalde soorten voedingsvezels, zoals:

* Inuline: Gevonden in cichoreiwortel, artisjokken van Jeruzalem, prei, uien en knoflook

* Fructo-oligosacchariden (FOS): Gevonden in tarwe, gerst, rogge, haver en artisjokken

* Galacto-oligosacchariden (GOS): Gevonden in moedermelk, koemelk en sommige gefermenteerde zuivelproducten

* Resistent zetmeel: Gevonden in gekookte en gekoelde aardappelen, rijst, pasta en bonen

Prebiotische voedingsmiddelen helpen de groei van nuttige darmbacteriën, zoals _Lactobacillus_ en _Bifidobacterium_, te bevorderen. Deze bacteriën spelen een aantal belangrijke rollen in het lichaam, waaronder:

* Voedsel verteren: Gunstige darmbacteriën helpen bij het afbreken van complexe koolhydraten en andere voedingsstoffen die het lichaam niet zelfstandig kan verteren.

* Vitaminen produceren: Gunstige darmbacteriën produceren vitamines, zoals vitamine K en sommige B-vitamines.

* Bescherming tegen infectie: Gunstige darmbacteriën helpen het lichaam te beschermen tegen schadelijke bacteriën en virussen.

* Ontsteking verminderen: Gunstige darmbacteriën produceren verbindingen die kunnen helpen ontstekingen in het lichaam te verminderen.

* Verbetering van de darmgezondheid: Prebiotica kunnen de darmgezondheid helpen verbeteren door het aantal nuttige darmbacteriën te vergroten, het aantal schadelijke bacteriën te verminderen en de opname van voedingsstoffen te verbeteren.

Het eten van een dieet dat rijk is aan prebiotisch voedsel kan de algehele gezondheid en het welzijn helpen bevorderen.