Hvor lenge å bløtlegge bønner?

| Bønnetype | Soaking Time |

|---|---|

| Svarte bønner | 6-8 timer |

| Garbanzo bønner (kikerter) | 8-12 timer |

| Store nordlige bønner | 8-12 timer |

| Kidneybønner | 8-12 timer |

| Lima bønner | 8-12 timer |

| Navy bønner | 6-8 timer |

| Pinto bønner | 6-8 timer |

| Røde bønner | 8-12 timer |

| Små hvite bønner | 6-8 timer |

Tips for bløtlegging av bønner

* Bruk en stor gryte eller beholder som har plass til bønnene og rikelig med vann.

* Dekk bønnene med kaldt vann med 2 tommer.

* Tilsett 1 spiseskje salt per kilo bønner.

* Bløtlegg bønnene i romtemperatur i angitt tid.

* Tøm bønnene og skyll dem før tilberedning.

Hvorfor bløtlegge bønner?

Å bløtlegge bønner før matlaging har en rekke fordeler, inkludert:

* Det bidrar til å redusere koketiden til bønnene.

* Det bidrar til å gjøre bønnene mer fordøyelige.

* Det hjelper å fjerne noen av de gass-produserende forbindelsene fra bønnene.

* Det bidrar til å forbedre smaken til bønnene.