Hvor kan man finne en god Cæsarsalatoppskrift?

Ingredienser:

- Romainesalat (2 hoder)

- Cæsardressing (eller lag din egen etter oppskriften nedenfor)

- Krutonger

- Revet parmesanost

Caesar Dressing Oppskrift:

- 1 rå eggeplomme

- 2 fedd hvitløk, finhakket

- 1 ts dijonsennep

- 1 ts Worcestershiresaus

- 1 ansjosfilet (valgfritt)

- 1/4 kopp olivenolje

- 1/4 kopp vegetabilsk olje

- 1 ss sitronsaft

- Salt og pepper, etter smak

Instruksjoner:

- Skyll og tørk romainesalaten. Riv i biter og legg i en stor salatskål.

- For å lage Cæsardressingen, bland eggeplomme, hakket hvitløk, dijonsennep, worcestershiresaus og ansjosfilet (valgfritt) i en blender. Bland til det er glatt.

- Mens blenderen går, ringle sakte inn olivenolje og vegetabilsk olje til dressingen er tykk og kremet.

- Tilsett sitronsaft, salt og pepper etter smak. Bland igjen for å kombinere.

- Hell caesardressingen over romansalaten i salatbollen. Kast forsiktig for å belegge salaten.

- Tilsett krutonger og revet parmesanost etter smak. Kast igjen for å kombinere.

- Server umiddelbart og nyt din Cæsarsalat!