Hva er salatdressingen som brukes i japanske restauranter, det er en vinagarett av en eller annen type?

Japanske salatdressinger kalles "wafu"-dressinger. Disse dressingene er vanligvis en kombinasjon av eddik, soyasaus og sesamolje. Andre vanlige ingredienser inkluderer sukker, hvitløk, ingefær og grønn løk. Wafu-dressinger er vanligvis lette og smakfulle, og de kan brukes på en rekke salater, inkludert både japanske og vestlige salater.