Hva er en waldolf salat?

En Waldorfsalat er en salat laget av ferske epler, selleri, valnøtter og majones. Den serveres ofte på en seng av salat eller spinat. Salaten ble laget i 1893 på Waldorf Astoria Hotel i New York City av Oscar Tschirky, hotellets maître d'hôtel. Salaten ble opprinnelig kalt "Waldorf-salaten", men ble senere omdøpt til "Waldorf Astoria-salaten" til ære for hotellet.

Waldorfsalaten er en klassisk amerikansk rett som nytes av folk i alle aldre. Det er en sunn og deilig salat som passer perfekt til enhver anledning.

Her er en oppskrift på Waldorfsalat:

*Ingredienser:*

* 3 kopper hakkede epler

* 3 kopper hakket selleri

* 1 kopp hakkede valnøtter

* 1/2 kopp majones

* 1/4 kopp sitronsaft

* Salt og pepper etter smak

* Ytterligere ingredienser (valgfritt):rosiner, tranebær, revet ost, etc.

*Veibeskrivelse*:

1. Tilsett alle ingrediensene i en stor bolle og bland forsiktig.

2. Tilpass salt og pepper etter smak og server umiddelbart.

*dressingen*

Du kan bruke butikkkjøpt majones, eller lage din egen. Dette er en enkel oppskrift på en majonesdressing som passer godt til Waldorfsalaten.

Ingredienser:

1 stor eggeplomme i romtemperatur

1 ts dijonsennep

1 1/2 kopper vegetabilsk olje

1 ts hvitvinseddik

Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Kombiner eggeplommen, dijonsennep og salt og pepper i en foodprosessor eller blender.

2. Med motoren i gang, drypp sakte på vegetabilsk olje til dressingen er tykk og kremet.

3. Tilsett hvitvinseddiken og bland til den er blandet.

4. Smak til og juster krydder etter behov.