Kan du bruke størknet baconfett i stedet for matfett for pintobønner-oppskriften som kaller en halv kopp vann og 1 ss matfett?

Nei, du kan ikke bruke størknet baconfett i stedet for matfett i en pintobønner-oppskrift som krever en halv kopp vann og en spiseskje matfett.

Shortening er et fast fett laget av vegetabilske oljer, mens baconfett er en flytende olje laget av svinefett. Shortening brukes til å legge til rikdom og tekstur til bakevarer, mens baconfett brukes til å gi smak til salte retter.

De to fettene er ikke utskiftbare, da de har forskjellige egenskaper og smaker. Shortening er et fast stoff ved romtemperatur, mens baconfett er en væske, noe som vil påvirke konsistensen til pinto-bønneroppskriften. I tillegg har baconfett en sterk røyksmak, noe som vil endre smaken til bønnene.

Hvis du ikke har matfett for hånden, kan du prøve å erstatte et annet fast fett, for eksempel smør, smult eller kokosolje.