Hva er oppskriften på baleadas?

* 1 kopp universalmel

* 1/2 kopp vann

* 1/2 ts salt

* 1/4 kopp vegetabilsk olje

* 1 kopp refried bønner

* 1/4 kopp revet ost

* 1/4 kopp hakket tomat

* 1/4 kopp hakket løk

* 1/4 kopp hakket koriander

* Rømme, til servering

* Salsa, til servering

Instruksjoner:

1. Kombiner mel, vann og salt i en stor bolle. Bland til det dannes en deig.

2. Elt deigen på en lett melet overflate i 5 minutter, eller til den er jevn og elastisk.

3. Dekk deigen med plastfolie og la den hvile i 30 minutter.

4. Varm oljen i en stor panne på middels varme.

5. Del deigen i 8 like biter. Rull hvert stykke til en 6-tommers sirkel.

6. Legg deigsirklene i gryten og stek i 2-3 minutter på hver side, eller til de er gyldenbrune.

7. Fjern deigsirklene fra gryten og legg dem på en tallerken.

8. Fordel noen refried bønner, ost, tomat, løk og koriander på hver deigsirkel.

9. Brett deigsirklene i to og server med rømme og salsa.