Hva er sunnere grønnkål eller repin?

Grønnkål og rapini er begge næringsrike grønne grønnsaker. Grønnkål er medlem av kålfamilien, mens rapini er medlem av brokkolifamilien. Begge grønnsakene er gode kilder til vitaminer, mineraler og antioksidanter.

Her er en sammenligning av næringsverdien til grønnkål og rapini:

Grønnkål

* Kalorier:36 per kopp

* Protein:2 gram per kopp

* Fiber:3 gram per kopp

* Vitamin A:133 % av RDI per kopp

* Vitamin C:80 % av RDI per kopp

* Vitamin K:110 % av RDI per kopp

* Folat:25 % av RDI per kopp

Rapini

* Kalorier:50 per kopp

* Protein:3 gram per kopp

* Fiber:3 gram per kopp

* Vitamin A:100 % av RDI per kopp

* Vitamin C:120 % av RDI per kopp

* Vitamin K:75 % av RDI per kopp

* Folat:15 % av RDI per kopp

Som du kan se, er rapini litt høyere i kalorier, proteiner og vitamin C enn grønnkål. Grønnkål er imidlertid en bedre kilde til vitamin A, vitamin K og folat.

Til syvende og sist er den beste måten å avgjøre hvilken grønnsak som er sunnere for deg å snakke med legen din eller en registrert diettist.