dobry, solidny zupa może być zarówno wypełnienie i pocieszające na zimne noce. Chowders, gulasze, i na bazie fasoli puree zupy i sprawiają na obfity posiłek. Wraz z tradycyjną zupę z małży, spróbuj kukurydzy lub ziemniaków oparte chowders, że łatwo mogą zawierać włoskie, meksykańskie przyprawy indyjskie lub dla wariacji na temat. Białe, czarne i czerwone fasoli wraz z soczewicy i grochu split podejmować dobre podstawy do zupy i gulasze grubszych ale także zapewnić białka i błonnika.

Liściaste zielone sałatki powiązać również z żadnym z tych zup, wraz z ciężkim-skorupą chleba jak ciabatta lub grzybowy. Jeśli chcieliby Państwo zatrzymać się z ciepłym obiedzie, spróbuj zwiędła szpinak sałatka z saut & # xE9;. Cebuli czerwonej papryki ED i
lżejsze posiłki

Dla tych nocy kiedy trzeba coś mniej istotny lub termometr osiągnięciu wysokich numerów, spróbuj bulionu lub nawet zimną zupę jak gazpacho lub Vichyssoise. Kurczak z makaronem to standard, ale za pomocą bulion wołowy i dodając małe kawałki polędwicy, marchew, cebula i seler również działa dobrze. Gdy szukasz nieco inny smak egzotycznego lub spróbuj rozpuszczenie miso na bulion z kurczaka lub warzyw. Zupa Miso jest dobrze znany w japońskiej restauracji i jest tanie i łatwe do wykonania w domu pasty miso, nabywając w supermarkecie. Dodaj pokrojoną zieloną cebulę, kurczaka lub tofu, aby zakończyć zupę.

Podczas gdy zielone sałatki są zazwyczaj podawane z zupy, można również spróbować sałatki z gotowanych dziki ryż, proso, quinoa lub makaronu razowego jako podstawy. Możesz dodać surowe, lekko parzony lub saut & # xE9; warzywa ed zwiększenie któregokolwiek z tych ziaren wysokobiałkowych. Wszystkie one dostarczyć trochę dodany wypełniacz uzupełnienia lżejsze zupy bez posiłku nadmiernie ciężkie.
Wegetariańskie i wegańskie Posiłek

roślinne bogate zupy na bazie pomidorów don ' t muszą zawierać mięso lub mleko do nich. Mieszane zupy może zapewnić kremową konsystencję bez nabiału, jak ich powstania. Jednym ze sposobów, aby zagęścić wegańskie wegetariańskie zupy lub puree jest dwa lub trzy filiżanki świeżo pieczonymi warzywami i dodać, że do gorącego bulionu. To doda bogaty smak, kolor i zagęścić zupę ładnie. Słodkie ziemniaki, marchew, cebula, seler i czosnek oraz prace w tym celu.

Tradycyjne zupy krem ​​z pieczarek, jak i brokuły mogą być wykonane bez użycia kremu. Użyj alternatywy dla produktów mlecznych, takich jak sojowe lub ryżowe mleczka, puree awokado lub tofu, aby zapewnić pożądaną konsystencję.