Como você prepara comida?

Etapa 1:Preparando a comida

1. Escolha produtos frescos e firmes. Legumes, frutas e até algumas proteínas, como ovos e peixes, podem ser conservados em conserva.

2. Prepare sua comida. Corte-o em tamanhos uniformes e remova as partes que não deseja, como caules, sementes ou caroços.

Etapa 2:Fazendo a salmoura de decapagem

1. Reúna seus ingredientes. Dependendo da receita que estiver usando, você precisará de uma combinação de vinagre, água, sal, açúcar, temperos e ervas.

2. Combine os ingredientes. Leve para ferver em fogo médio-alto, mexendo para dissolver o açúcar e o sal. Retire a salmoura do fogo e deixe esfriar completamente.

Etapa 3:Preservar e Enlatar os Alimentos

1. Prepare seus potes de conservas. Lave os potes e as tampas com água quente e sabão e enxágue-os bem.

2. Coloque a comida nos potes. Encha-os até ½ polegada da borda.

3. Adicione a salmoura. Despeje a salmoura resfriada sobre os alimentos até que os potes estejam cobertos em pelo menos ½ polegada.

4. Feche os potes. Limpe as bordas dos potes e feche-os com as tampas.

5. Processe sua comida. Coloque os potes em uma enlatadora e processe-os de acordo com a receita que você está usando.

Etapa 4:Armazenar e saborear os alimentos em conserva

1. Deixe sua comida esfriar. Deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos 24 horas antes de levar para a geladeira.

2. Espere que os sabores se desenvolvam. Aguarde pelo menos 2 semanas antes de provar seus picles.

3. Guarde os picles em um local fresco e escuro. Eles durarão de 6 a 12 meses.