Você pode usar moldes de chocolate de plástico para fazer moldes de caramelo?

É possível usar moldes de plástico para chocolate para fazer caramelo se os moldes forem feitos de plástico de alta qualidade, adequado para alimentos, projetado especificamente para suportar altas temperaturas. No entanto, é importante observar que o caramelo é um doce de alta temperatura e pode atingir temperaturas de até 300 graus Fahrenheit (150 graus Celsius). Alguns moldes de plástico para chocolate podem não suportar temperaturas tão altas e podem derreter ou liberar vapores nocivos.

Portanto, é essencial garantir que os moldes de plástico para chocolate que você pretende usar para fazer caramelo sejam explicitamente classificados como seguros para aplicações em altas temperaturas. Também é aconselhável seguir as instruções do fabricante para a utilização dos moldes e evitar ultrapassar os limites de temperatura recomendados.

Como alternativa, você pode considerar o uso de moldes de metal para chocolate ou moldes de silicone para doces, projetados especificamente para fazer caramelos. Esses tipos de moldes são normalmente mais duráveis ​​e mais adequados para doces em altas temperaturas, como caramelo.