De onde vem o feijão branco?

Feijão branco (_Phaseolus vulgaris _), também chamado de Feijão de ervilha ou feijão haricot , são uma variedade de feijão comum nativo das _Américas . _Phaseolus vulgaris _ foi domesticado pela primeira vez nos _Andes _ da _América do Sul _ pelo menos 7.000 anos atrás. Estes grãos são pequenos e redondos, brancos e de sabor delicado. Eles são comumente usados ​​em sopas, ensopados e saladas e são um ingrediente popular na culinária de muitas culturas. Devido à sua versatilidade e valor nutricional, o feijão branco tornou-se um alimento básico em muitas partes do mundo.

_O feijão branco é nativo das Américas, especificamente da região andina da América do Sul _. As tribos nativas americanas cultivavam feijão branco muito antes da chegada dos europeus e foram introduzidos em outras partes do mundo por meio do comércio e da exploração. Hoje, o feijão branco é cultivado em muitos países ao redor do mundo, com grandes áreas de produção incluindo _Estados Unidos, Canadá, Europa e China _.