Бамия лучше купил свежий, потому что это не хорошо держаться через сохранение или замораживания. Посмотрите на свежем бамии в супермаркете или на рынке вашего фермера в июле и августе. Зеленые бамия, как правило, спелые, когда они от 3 до 4 дюймов в длину, в то время как красный бамия созревает в 4 до 5 дюймов в длину. Стручки должны быть твердыми и весной обратно, когда согнута. Избегайте стручки, которые появляются усыханию или губчатые, потому что эти стручки могут быть старые, а не как ароматная.
Каталог
выпечки

Всегда мойте бамия и удалить стебли, прежде чем запекать им. Избегайте разламывают стручки, однако, из-за липкой жидкости будет бежать, и сделать блюдо липкой. Поместите бамия в смазанную форму для пирога и покрывают их. Многие повара предпочитают размещать несколько похлопывает сливочного масла в кастрюле, чтобы смягчить вкус и бамию, но вы можете заменить дождь оливкового масла для здорового гарнир. Выпекать свой бамия на 425 градусов по Фаренгейту в течение стручки, которые подрумянятся и слегка хрустящими.
Каталог
Приправа

Запеченная бамия не требуют много приправы, потому что их отличительный вкус , Большинство поваров просто использовать немного сливочного масла и соль. Тем не менее, если вы ищете гарнир с немного больше разнообразить его или с региональным талантом, окропление Cajun приправы и щепоткой кайенского перца придаст бамия чутье Луизиана Cajun. Кроме того, добавить молотый тмин, куркуму, кориандр и масала грамм, специи смесь, в небольшом количестве порошка карри, чтобы насладиться индийской поворот на гарнир.

Настройки