Блин микс поставляется в двух основных сортов - оригинал и полная. Оригинальная версия содержит меньшее количество ингредиентов, а именно, муку, соль, сахар и соду. Полная стиль, как правило, содержит некоторый тип длительного хранения укорочения и Яичный. Использование полный пакет, чтобы сделать блины, вам нужно только добавить воду до полного микса. С оригиналом, вам нужно добавить сокращения, яйца и воды. Поскольку большинство пирог снарядов становятся слишком пушистый и мягкий, с добавлением яиц, используйте оригинальную смесь, чтобы сделать пирог корки.
Каталог
Смешайте It Up

При создании корка пирога с помощью блина, измерьте смесь равного количества муки, предусмотренного в рецепте. Добавить такое же количество укорочения и жидкости, как рецепт требует, но опустить соль, сахар и разрыхлитель любые ингредиенты. В кухонном комбайне или миску, смешайте вместе до рассыпчатый.
Каталог
палка со мной

Один из секретов великих корок пирога может быть в том, как сокращение смешанный в сухих ингредиентов. При смешивании должным образом, масло пальто муки, чтобы предотвратить его от привлечения слишком много воды. Когда мука поглощает слишком много воды, он образует клейковину, что делает конечный продукт более жестким. Для шелушащейся пирога, смешайте масло с блина, пока это не формирует крошки. Большие скопления теста означает, что может быть слишком влажным или не были включены достаточно, в то время как кремообразная паста означает, что он был более смешанные. После смешивания, охладите тесто в течение как минимум 45 минут перед прокаткой.
Каталог
компромиссы

В то время как тесто муку рекомендуется для flakiest корок из-за его ниже содержание клейковины, большинство блин смеси использовать высшего клейковины муки общего назначения, которая может сделать корочки, сделанные из смеси жесткой, чем стандартный земной коры. Кроме того, блин смеси может использовать больше сахара, чем требуется, когда делает традиционный пирог коры, так оболочка может быть слаще, чем обычно, даже без добавления сахара более.
Каталог