кипения креветок очень быстрый процесс, требующий от двух до четырех минут, в зависимости от размера креветок. Пропарование креветки займет пять-до 10 минут, в зависимости от размера креветок и мощностью пароход - даже самых маленьких горшках для кипячения креветки имеют больший потенциал, чем в среднем кухне парохода, или паром стеллажи, которые вписываются в больших горшках. Креветки могут быть переварены легко при кипячении, однако, и выйти эластичными. Приготовление на пару является более либерален процесс, и позволяет более легко контролировать цвет и непрозрачность креветок, два важных улик, чтобы как, когда они сделали. На
вкусовые креветок

Вы можете варить креветки с головы и хвосты нетронутыми или удалить скорлупу заранее. Заполните большую кастрюлю две трети пути к вершине с водой. Добавить пиво, лимонный сок, соль кошерную и другие приправы по желанию, и довести смесь до кипения на сильном огне. Добавить креветки в кипящую воду и варить в течение 3:58 минут, или до тех пор, пока креветки непрозрачны и начинают розовеют. Залить креветки в большой дуршлаг, чтобы слить.
Каталог
Пар Креветки

Вы можете пара креветок с головами и хвостами нетронутыми, но вы можете разместить больше в корзине парохода если вы удалите раковины (или, по крайней мере, руководители) перед приготовлением. Поставьте пароход корзины в горшок, наполненный достаточным количеством воды, чтобы достичь приблизительно 1 дюйм ниже корзины. Накройте кастрюлю и доведите воду до кипения. Уменьшить до кипения и быстро организовать креветки в корзине парохода. Это все правильно, если креветки касаясь друг друга, но не слой их, или они не будут готовить равномерно. Посыпать кошерной соли и сушеные пряности, такие как кайенский перец, паприка или орегано. Накрыть крышкой и пара в течение пяти минут. Проверьте, если креветки сделать - они не перестанут быть прозрачным и они начнут розовеют. Если они не сделали, накрыть крышкой и продолжать паром. Еще раз проверьте каждую минуту, пока креветки не приготовлены через.
Каталог