Ako narábate so zemiakmi?

1. Kúpte si čerstvé, pevné zemiaky.

- Hľadajte zemiaky bez škvŕn, prasklín a zelených škvŕn.

- Vyhnite sa zemiakom, ktoré klíčia alebo majú mäkké škvrny.

2. Zemiaky skladujte na chladnom, tmavom a suchom mieste.

- Ideálna teplota skladovania zemiakov je medzi 45 °F a 50 °F.

- Zemiaky chráňte pred priamym slnečným žiarením a zdrojmi tepla.

- Zemiaky skladujte v dobre vetranej nádobe, ako je sieťované vrecko alebo papierové vrecko, aby ste zabránili hromadeniu vlhkosti.

3. Pred použitím zemiaky umyte.

- Opláchnite zemiaky pod studenou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty alebo zvyšky.

4. Podľa potreby ošúpte alebo ošúpte zemiaky.

- Na šúpanie zemiakov použite škrabku na zeleninu alebo ostrý nôž.

- Ak chcete zemiaky ošúpať, použite odkrajovací nôž a urobte plytké zárezy v šupke okolo zemiaka. Potom pomocou prstov zlúpnite pokožku.

5. Zemiaky nakrájajte na požadované tvary.

- Zemiaky je možné krájať do rôznych tvarov, ako sú kocky, kolieska alebo plátky.

6. Zemiaky uvarte podľa návodu.

- Zemiaky môžu byť varené, pražené, pečené, roztlačené alebo vyprážané.

- Starostlivo dodržujte pokyny k receptu, aby ste sa uistili, že zemiaky sú správne uvarené.

Tu je niekoľko ďalších tipov na manipuláciu so zemiakmi:

- Zemiaky skladujte oddelene od ostatnej zeleniny, pretože môžu uvoľňovať vlhkosť, ktorá môže spôsobiť rýchlejšie skazenie inej zeleniny.

- Aby zemiaky po rozkrojení nezhnedli, vložte ich do misky so studenou vodou.

- Pri varení zemiakov pridajte do vody soľ, aby si zachovali svoj tvar.

- Zemiaky neprevárajte, pretože môžu byť kašovité.

Podľa týchto tipov môžete bezpečne a efektívne manipulovať so zemiakmi vo vašej kuchyni.